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图片来源：IPO Global

百亿营收净利润仅2亿，连锁加盟模式受关注：

二十年时间，百果园强势开疆拓土。据媒体报道，2007年其门店数量突破100家，于2015年超过1000家。而截至招股说明书提交日，百果园的线下门店网络共有5643家门店，遍布全国22个省市的140多个城市，主要集中在居民区、商业街等人流畅旺的地区。

百果园的线下零售门店主要采用特许经营业务模式，在5643家线下门店中，5624家为加盟门店，19家为自营门店。

在所有加盟门店中，4575家由百果园管理，1049家由区域代理管理。

对于百果园管理和区域代理管理的区别，前者由百果园直接供货，后者由区域代理供货，而区域代理的货也来自百果园。

百果园主要通过由其管理的加盟门店、委托管理的加盟门店及自营零售门店组成的线下门店网络销售水果。并通过其线上渠道（包括百果园手机APP、百果园微信小程序、主流电商平台及社交商务平台上的门店）或第三方外卖平台进行分销。此外，百果园亦向若干有餐饮需求的主要客户（如企业、餐厅及高铁公司）进行直接销售，以及小规模的水果批发业务。

招股书显示，2019年至2021年以及2022年上半年，百果园收入分别约为89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元、59.15亿元。同期，百果园的毛利约为8.76亿元、8.07亿元、11.56亿元、6.77亿元。此外，百果园的毛利率依次为9.8%、9.1%、11.2%、11.5%，净利率依次为2.8%、0.5%、2.2%、3.1%。

百果园先后辗转深市与港股市场，IPO之路并不顺利，其数字化转型还有很大的空间，水果品类过多、区域性强、季节性强，产业结构复杂多变，整个产业的数字化需要更长周期的投入，但也因为水果品类渠道过于分散、竞争激烈而困难重重。

百果园可能需要在三个方面继续投入：

一是渠道多样化，目前过于依赖线下加盟商。

二是单一品类的纵向发展和关联多品类扩张的选择。

三是持续投入进行产品标准化管理，提升品质、降低损耗，提高性价比。

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【主  办 方】高轼资本  新消费企业研习社

【活动日期】2023年3月9日（周四）

【活动时间】14:00~17:00

【活动流程】

14:00~14:30  签到

14:30~14:35  开场&新消费企业研习社介绍

14:35~16:00  案例分享

——1. 百果园连锁加盟运营体系

——2. 门店及城市合伙人管理模式解析

——3. 百果园投融资过程解析

16:00 ~17:00  参会人员自我介绍、互动交流

彭志强  高轼资本创始合伙人

企业股权激励体系设计专家，高级人力资源管理师，八年以上咨询和资本行业服务经验

担任超过60家以上企业股权激励、人力资源咨询项目负责人，擅长企业股权结构设计、股权激励方案落地、薪酬激励体系、人才发展体系设计，掌握扎实的理论体系和过硬的落地实操经验。

服务客户：华夏航空（002928）、宏川智慧（002930）、深圳交通中心、广汽蔚来、中航装饰集团、重庆登康、新科集团、江苏水建、慧泽医药、奔强电路、巨湾技研、千姿美、德尚设计、王氏集团、志鸿物流、爱华仕、富程威、葡萄酒网、美骑网、泰容亿.....